港交所官网显示，12月20日，绿茶集团再次递交招股书，本年前三季度，业务收入29.20亿元，同比延长6.9%；经调节净利润2.92亿元，同比延长11%。

　　2008年，创始人王勤松、途长梅配偶正在杭州西湖边开出了第一家绿茶餐厅，紧要招待来杭州旅游的年青背包客，菜品交融各家特点、表加中国风的妆饰、价钱亲民，进而受到消费者的友好。

　　2018年，第100家绿茶餐厅开业，企业由此进入迅速生永远，截至目前共筹划461家餐厅，掩盖中国21个省份、4个直辖市及2个自治区，正在香港亦开设2家餐厅。

　　每家绿茶餐厅供给50-80种菜品江南电竞，区别地区略有区别，招牌菜品有绿茶烤鸡、面包诱惑、招牌粉丝裹虾江南电竞、东坡仔排，人均消费正在50元-70元。菜品保留每年起码20%的更新速率，2021-2023年，区别推出178道、172道及168道新菜品。

　　本年1-9月，绿茶集团具体营收29.20亿元，同比延长6.9%，但区别区域营收处境有所分歧，广东省江南电竞、华北区域营收显露下滑。

　　招股书显示，按区域划分绿茶，本年1-9月，华东收入9.51亿元，同比延长15.4%；广东省收入5.87亿元，同比裁汰7.3%；华北收入4.86亿元，同比裁汰12.6%；其他区域收入8.84亿元，同比填补24.9%。

　　但的确到单店处境，焦点筹划目标显露下滑。本年1-9月，具体人均消费为62.2元，上年同期为57.7元；具体翻台率为3.05次/天，上年同期为3.43次/天；每家餐厅均匀同店出售额816万元，同比下滑9.8%。

　　公司显示，本年1-9月，与2023年同期比拟，餐厅显露具体有所倒退江南电竞，紧要因为正在而今经济处境下，消费者举动广泛转变，以裁汰不须要的开支。

　　业内人士指出，餐饮行业具体亦透露肖似趋向，跟着绿茶餐厅门店数的延长江南电竞，单个餐厅的出售额一定下滑。

　　另表，绿茶集团本年10月正在华东以“望江楼”新品牌开设两家餐厅，目前仍处于新品牌的试运营阶段。

　　从股权组织看，王勤松、途长梅配偶通过家族信任等式样合计持有65.8%的股份，合多集团旗下基金Partners Gourmet为绿茶集团策略投资人，目前持有28.2%的股份，别的的6%股份由受节造股份单元代闻人持有。

　　从召募资金的用处看，绿茶集团显示，将紧要用于扩展餐厅收集、设立核心食材加工举措、升级消息工夫编造及合系根基举措等方面。

　　绿茶集团招股书显示，方针于2024年-2027年区别开设120家、150家、200家、213家新餐厅，国内每家新餐厅开设用度正在210万元-360万元，海表开设用度正在600万元-1500万元，2024年-2027年估计开设新餐厅的投资本钱区别为2.78亿元绿茶、3.64亿元、5.15亿元江南电竞、5.64亿元。

　　招股书显示，绿茶集团大个人新餐厅于1-4月内抵达进出平均期，投资接纳期均匀为18个月。

　　从拓店目标看，除了填补原有都会门店密度、斥地新都会，绿茶集团还将构造旅游景区。招股书显示，截至结果现实可行日期，已签订了5家旅游景区餐厅的租赁订交，估计2025年-2027年分表开设17家旅游景区餐厅。从海表构造看，绿茶集团方针正在香港、东南亚及北美开设新餐厅。

　　招股书显示，绿茶餐厅方针正在浙江筑设自营核心食材加工举措，估计于2025年第三季度起头施工，于2026年第二季度竣工绿茶，打算总修筑面积约24500平方米。

　　从筹办产能看，绿茶集团预测，该举措正在运营的前12个月，将为寰宇三分之一的餐厅供应约0.78万吨预解决食材及烘焙产物、为华东的一齐餐厅供应约5.5万吨洗濯及加工食材。

　　绿茶集团估计该举措将于2028年抵达最大产能约16.5万吨，届时可能坐蓐约4.46万吨预解决食材及烘焙产物及12.04万吨洗濯及加工食材。绿茶团体“死磕”港交所IPO：饱励门店伸张江南电竞同店出售额承压